ダ・ボッチャーノ

皆様こんにちは！
ボッチャーノ 梅田店の西井です。

もうすぐゴールデンウィークですね！
皆様はどうお過ごしの予定ですか？
コロナも少し落ち着いた久しぶりの
ゴールデンウィークになりそうですね。
まだご予定のない方は気の合う友人や
ご家族とボッチャーノ 梅田でのお食事など
いかがでしょうか？？
お席の方まだ余裕がございますので、是非
皆様お誘いのうえお越し下さい！！
コロナ感染対策しっかりと行なっております。
従業員一同心よりお待ちしておりますので
是非よろしくお願いします。

ダ・ボッチャーノ丸の内店
澤田です

寒かったり暖かかったりと気温の変化が激しいですが
体調には気をつけてください

皆さんはバールというものをご存知ですか？
イタリア人にとって欠かせない場所がバール（コーヒーショップ）です。私たちには想像できませんが「バールのカフェがなければ生きてゆけない、母親の料理と同じだ」と真顔で語るイタリア人もいるほど大切な場所なのです。

イタリア全土には15万軒以上のバールがあると言われています。お気に入りのお店でお気に入りのエスプレッソを飲むのが習慣となっているとか。美味しい店には人が集まり、室内で喫煙ができない為、真冬でも店外にはタバコを吸いながらおしゃべりを楽しむ人の群れができているそうです。　ナポリの人懐っこさが表れています
イタリアには自動販売機、コンビニが無いため
バルで朝はカプチーノ、昼前からエスプレッソと飲んでいるんです
ナポリでコーヒーといえばエスプレッソ
カフェ・オ・レと言えばカプチーノ

当店にいらっしゃって
エスプレッソに砂糖を入れて軽く混ぜて
砂糖まで飲み干すなんてオシャレな
飲み方してみませんか？

Buonjorno a tutti!!

皆様こんにちは。

ダ・ボッチャーノ武蔵小杉店の程山です。

長かった蔓延防止期間も終わり、今週から当店も22時までの営業に戻りました。

人数の制限も無くなり、大人数での会食等でのご利用もまたお受け出来るようになりました。

入学、入社等、新年度、新生活でのお祝いの席に是非ボッチャーノのご利用もご検討下さい！！

当店から見える側道の桜も良い感じになってきました🌸

テラス席でお花見しながらスプマンテとか良いんじゃないでしょうか！！

桜が見える窓側の席とテラス席は早いもの勝ちです。

ご予約にてお席のご希望もお伺い出来ますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

こんにちは!

本日3/22より営業再開を致します。

長期に渡り休業となりお客様にご迷惑、ご不便をおかけ致しました。

営業出来る喜びを感じながらお客様が笑顔で楽しい時間を過ごして頂けるようにスタッフ一同取り組んで参ります。

御来店お待ちしております。

ボッチャーノ梅田 スタッフ一同

皆様こんにちは！
ボッチャーノ 梅田店の西井です。

まんえん防止法が解除となり22日より
ボッチャーノ 梅田店が再開となります。
皆様には大変なご迷惑をお掛けし申し訳
ありませんでした。
スタッフ一同再開出来る喜びを感じております。皆様に感謝の気持ちを持って日々営業していきます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております
これからもボッチャーノ 梅田店をよろしくお願いします。

ダ・ボッチャーノ丸の内店
澤田です

段々と暖かくなり過ごしやすい気候に
なってきました

もうすぐホワイトデーですね

イタリアには日本で言う｢ホワイトデー｣という文化はありません。イタリアでは2月14日の｢バレンタインデー｣の日に女性が男性にプレゼントという文化ではなくその” お返しをする ” という考え方が無いのです。

日本の｢ホワイトデー｣と似た行事といえばイタリアでは3月8日に女性にミモザの花を贈る｢ミモザの日｣と言うものがあります。このミモザの日には、男性が女性に敬意と感謝を込めて、ミモザの花を贈るのがお決まりです。パートナーだけではなく、母親や祖母、友人、仕事仲間など自分にとって大切な女性に贈るのだとか。女性たちは贈られたミモザを飾るだけでなく、仕事や家事、育児から1日離れて、お出かけや外食を楽しむのだといいます。

ちなみにミモザの花言葉は「優雅、友情」で、黄色のミモザの花言葉は「秘密の恋」。
ミモザというカクテルがあります
シャンパンにオレンジジュースを加えることで、全体が鮮やかな黄色に染まるのがミモザカクテルです。この黄色がミモザの花に似ていることから名付けられました。

当店でも販売しており是非ホワイトデーに
ミモザで楽しんで下さい
お待ちしております

こんにちは！

ボッチャーノ梅田 松山です。

まん延防止措置が延長になりボッチャーノ梅田店も休業中となっています‼️

現在私は久しぶりに東京に戻り総調理長と共に今一度自分のピッツァ、料理を勉強させて貰ってます。

まん延防止措置が解除となりボッチャーノ梅田が営業再開した際にお客様に喜んで頂けるようにパワーアップをして行きます。

またお客様の笑顔に会える事を思い頑張って行きます。

ダ・ボッチャーノ丸の内店
澤田です

近頃非常に寒い日々が続いています
乾燥してるので体調を崩さないように
して下さい

キャンティのお話
キャンティはイタリア・トスカーナ州の中央部にある、
シエナとフィレンツェの間に広がるキャンティ地方で造られている
親しみやすい味わいの赤ワインです。
生産量は年間1億本以上とも言われており、まさにイタリアを代表する赤ワインです

ベースとなる香り高いブドウ品種のサンジョヴェーゼが70%、
タンニンを柔らかくフルーティーな味わいにするカナイオーロが20%、
さらに味わいをまろやかにするため白ブドウ品種のマルヴァジアを10%という比率で、
130年以上もの間このブレンド比率でキャンティは造られていました。
近年はカベルネソーヴィニヨンも認可され
力強いキャンティも出ております

果実実と適度なタンニン、酸味のバランスが良いキャンティは、幅広い料理と楽しめる赤ワインです。また、リーズナブルな価格のものから高級品まであるため、いろんなシーンで楽しめるワインでもあります。

当店でも2種類のキャンティを取り揃えており
楽しんでみては如何でしょうか
ご来店お待ちしております

Buonjorno a tutti!!
皆様こんにちは。
ダ・ボッチャーノ武蔵小杉店の程山です。

2月に入り、先日も雪が降ったりと非常に寒い日が続いておりますね。
当店のピッツァにも季節ごとに是非食べて頂きたいメニューがあるんです！！

冬の定番といえばこちら！
『サルシッチャ エ フリアリエッリ』
実はコアなファンが多く、リピート必須のメニューなんです。

あまり聞き馴染みのない食材かもしれませんが、
フリアリエッリとはイタリア南部で冬に栽培されている、香り高く、ほろ苦いのが特徴な土着品種の菜の花です。
何故だかわかりませんが、このフリアリエッリをソテーしたものとサルシッチャ(ソーセージ)を合わせるのが南イタリアでは定番なんです。
それがナポリのピッツェリアではどこもかしこも冬限定でサルシッチャとフリアリエッリのピッツァが登場します。
当店ではイタリアから届いたオイル漬けの食材を使用している為、冬に限らず年中安定してご提供が出来る様になっておりますが、本場の雰囲気を味わうにはやはり今の時期が一番かと思います！！

是非この機会にご賞味下さいませ！！
皆様のご来店心よりお待たしております。

皆様こんにちは！！
ボッチャーノ恵比寿店工藤です。

この度、ボッチャーノ恵比寿店ではバレンタイン限定のバレンタインスペシャルコースを提供致します。期間は2月9日〜2月14日までの限定となっております。
バレンタインなのでもちろんチョコレートを使ったピッツァもコースに入っており、ボッチャーノでしか味わえないピッツァとなってます。
当日来店でのご注文も可能となっておりますのでこの時期でしか味わえないスペシャルコースを是非ご堪能ください。

※引き続き当店では感染対策を徹底しておりますので安心してご来店ください！！

少し早いですが2月20日はボッチャーノ恵比寿店がビル自体の電気設備点検の為停電になるので店休となっております。