ダ・ボッチャーノ

ダ・ボッチャーノ丸の内店
澤田です

段々と暖かくなり過ごしやすい気候に
なってきました

もうすぐホワイトデーですね

イタリアには日本で言う｢ホワイトデー｣という文化はありません。イタリアでは2月14日の｢バレンタインデー｣の日に女性が男性にプレゼントという文化ではなくその” お返しをする ” という考え方が無いのです。

日本の｢ホワイトデー｣と似た行事といえばイタリアでは3月8日に女性にミモザの花を贈る｢ミモザの日｣と言うものがあります。このミモザの日には、男性が女性に敬意と感謝を込めて、ミモザの花を贈るのがお決まりです。パートナーだけではなく、母親や祖母、友人、仕事仲間など自分にとって大切な女性に贈るのだとか。女性たちは贈られたミモザを飾るだけでなく、仕事や家事、育児から1日離れて、お出かけや外食を楽しむのだといいます。

ちなみにミモザの花言葉は「優雅、友情」で、黄色のミモザの花言葉は「秘密の恋」。
ミモザというカクテルがあります
シャンパンにオレンジジュースを加えることで、全体が鮮やかな黄色に染まるのがミモザカクテルです。この黄色がミモザの花に似ていることから名付けられました。

当店でも販売しており是非ホワイトデーに
ミモザで楽しんで下さい
お待ちしております

こんにちは！

ボッチャーノ梅田 松山です。

まん延防止措置が延長になりボッチャーノ梅田店も休業中となっています‼️

現在私は久しぶりに東京に戻り総調理長と共に今一度自分のピッツァ、料理を勉強させて貰ってます。

まん延防止措置が解除となりボッチャーノ梅田が営業再開した際にお客様に喜んで頂けるようにパワーアップをして行きます。

またお客様の笑顔に会える事を思い頑張って行きます。

ダ・ボッチャーノ丸の内店
澤田です

近頃非常に寒い日々が続いています
乾燥してるので体調を崩さないように
して下さい

キャンティのお話
キャンティはイタリア・トスカーナ州の中央部にある、
シエナとフィレンツェの間に広がるキャンティ地方で造られている
親しみやすい味わいの赤ワインです。
生産量は年間1億本以上とも言われており、まさにイタリアを代表する赤ワインです

ベースとなる香り高いブドウ品種のサンジョヴェーゼが70%、
タンニンを柔らかくフルーティーな味わいにするカナイオーロが20%、
さらに味わいをまろやかにするため白ブドウ品種のマルヴァジアを10%という比率で、
130年以上もの間このブレンド比率でキャンティは造られていました。
近年はカベルネソーヴィニヨンも認可され
力強いキャンティも出ております

果実実と適度なタンニン、酸味のバランスが良いキャンティは、幅広い料理と楽しめる赤ワインです。また、リーズナブルな価格のものから高級品まであるため、いろんなシーンで楽しめるワインでもあります。

当店でも2種類のキャンティを取り揃えており
楽しんでみては如何でしょうか
ご来店お待ちしております

Buonjorno a tutti!!
皆様こんにちは。
ダ・ボッチャーノ武蔵小杉店の程山です。

2月に入り、先日も雪が降ったりと非常に寒い日が続いておりますね。
当店のピッツァにも季節ごとに是非食べて頂きたいメニューがあるんです！！

冬の定番といえばこちら！
『サルシッチャ エ フリアリエッリ』
実はコアなファンが多く、リピート必須のメニューなんです。

あまり聞き馴染みのない食材かもしれませんが、
フリアリエッリとはイタリア南部で冬に栽培されている、香り高く、ほろ苦いのが特徴な土着品種の菜の花です。
何故だかわかりませんが、このフリアリエッリをソテーしたものとサルシッチャ(ソーセージ)を合わせるのが南イタリアでは定番なんです。
それがナポリのピッツェリアではどこもかしこも冬限定でサルシッチャとフリアリエッリのピッツァが登場します。
当店ではイタリアから届いたオイル漬けの食材を使用している為、冬に限らず年中安定してご提供が出来る様になっておりますが、本場の雰囲気を味わうにはやはり今の時期が一番かと思います！！

是非この機会にご賞味下さいませ！！
皆様のご来店心よりお待たしております。

皆様こんにちは！！
ボッチャーノ恵比寿店工藤です。

この度、ボッチャーノ恵比寿店ではバレンタイン限定のバレンタインスペシャルコースを提供致します。期間は2月9日〜2月14日までの限定となっております。
バレンタインなのでもちろんチョコレートを使ったピッツァもコースに入っており、ボッチャーノでしか味わえないピッツァとなってます。
当日来店でのご注文も可能となっておりますのでこの時期でしか味わえないスペシャルコースを是非ご堪能ください。

※引き続き当店では感染対策を徹底しておりますので安心してご来店ください！！

少し早いですが2月20日はボッチャーノ恵比寿店がビル自体の電気設備点検の為停電になるので店休となっております。

皆様こんにちは！
ボッチャーノ 梅田店の西井です。

1月27日よりまん延防止等充填措置が発令
された事によりお客様と従業員の安全を第一
に考え1月27日〜2月20日迄の間、臨時休業
となります。大変ご迷惑をお掛けしてしまい
申し訳ありません。
再開出来る日を従業員一同楽しみにして、
更にパワーアップしたボッチャーノ を見せられる様に張り切っておりますので、ご迷惑を
お掛けしますが何卒ボッチャーノ 梅田店を
よろしくお願いします。

Buonjorno a tutti!!

皆様こんにちは。

ボッチャーノ武蔵小杉店の程山です。

ご挨拶が遅れてしまいましたが、今年も1年よろしくお願い致します🙇‍♂️

皆様ご存じの通り、神奈川県も21日金曜日から蔓延防止等重点措置に入り、当店も営業時間が変更になっております。

1時間営業時間が短縮に、アルコールのご提供は20時までとなっております。

また1テーブルでのお食事は4名様までとなっておりますが、5名様以上でのご来店も席を分ける事でご案内する事は可能となっております。

仕事帰りの一杯に、仲間内での会食にご利用をご検討下さっていたお客様には大変ご不便をおかけ致しますが、当店としては出来る限りでお客様のご要望をお伺いしていきたいと思っておりますのでご予約等、お気軽にお問合せ下さいませ。

感染対策しっかり取っておりますので、安心してご来店下さい！！

ダ・ボッチャーノ武蔵小杉店

📞044-433-7888

・営業時間

11:00〜21:00

・アルコール提供

20:00まで

・フード、ドリンクラストオーダー

20:30

ダ・ボッチャーノ丸の内店
澤田です

近頃非常に寒い日々が続いています
乾燥してるので体調を崩さないように
して下さい

この期間KITTEでは今流行りの呪術廻戦
のコラボメニューを全館で行っております
当店でもピザチャンピオンの総料理長が
考案したピザメニューを提供しております
一日で50枚出た日もあるほどの反響で
賑わっております
期間限定ですので是非KITTE5階
ボッチャーノまでお越し下さい
お待ちしております

新年明けましておめでとうございます。
ボッチャーノ梅田 松山です。

去年は色々な意味で皆様にご迷惑、ご不便をお掛け致しました。

今年は営業が出来る喜びを心に持ち続けお客様に感謝の気持ちを忘れずに美味しいって言って貰える料理と暖かいサービスを意識して取り組みお客様が心地よいと思って貰えるお店を目指しスタッフ一同励んで行きます。

今年も宜しくお願い致します。

新年明けましておめでとうございます。
2021年も格別のご愛顧をいただき、厚く御礼申し上げます。

当店は愛媛県の新鮮な鮮魚や野菜などの食材を使ったメニューを中心に、自慢のナポリピッツァとイタリア家庭料理が楽しめる店です。

2022年もさらなる進化を目指して、一人でも多くのお客様に満足していただき、皆様に愛される店になるように、スタッフ一同、気持ちを新たに、今後とも努力してまいります。

引き続き、2022年もボッチャ－ノをご愛顧下さいますよう、宜しくお願い致します。