ダ・ボッチャーノ

こんにちは、内田です。

暑くなってきましたねー(  ຶཽ ˙̫̮  ຶཽ )✧ｷﾗｯ
自然とビール🍺をごくごく飲みたくなる夏まっしぐらな今日この頃です✨

武蔵小杉店では、ランチメニューが新しくなっております。

旬な食材を織り交ぜ提供しておりますので、
グランツリーにお越しの際には是非お越し下さい！

また当店、テラス席もございます。
まだまだ暑すぎない気温なので私は、こちらがオススメです。

お待ちしておりますm(__)m

こんにちは内田です。

やっと暖かくなってきましたが皆さま如何お過ごしでしょうか？？

こんな天気の良い日は、バーベキューや河原で食事など外でのランチが最高ですね(*^◯^*)

そんなお供に是非、当店でテイクアウトできるpizzaは如何でしょうか？？

皆んなで、わいわいつまみながらアルコールなんかも飲んでと羨ましい光景が浮かびます(^_^;)

一枚からでもどうぞ気軽にご注文下さい！！

チャオ～

丸の内店有光です。

今日は当店でもというよりはイタリアンのパスタの代表とも言うべき「ペスカトーレ」について書いてみます。

元来ペスカトーレとは漁師を意味しており、売れ残りの貝や魚を煮込んだ和食でいうあら汁みたいな物が元祖でした。
それにトマトをいれスープになり、パスタを入れたら、あ～ら美味しい
スパゲッティ アラ ペスカトーレ
の出来上がりって訳です（笑）
当店でも、ムール貝、アサリ、エビ、イカ、タコ等の魚介類と魚介からとった出汁、ブロードを入れて作ります。
ペスカトーレって変な話し、何処の店にもありますが、その店のシェフのセンスが光ります！
なんでダ ボッチャーノのペスカトーレにも私のセンスが光っているかも。

これからの時期はトマトを入れたロッソ(赤)も良いですが、入れないないビアンコ(白)もサッパリしておすすめですよ。

当店に来た際はペスカトーレって注文ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心かお待ちしております。

それではアリベデルチ～

チャオチャオ～

こんにちは、内田です。

大型連休がいよいよ始まります(  ຶཽ ˙̫̮  ຶཽ )✧ｷﾗｯ

私は、わくわくしながら皆様にお越し頂いた際に、

ご迷惑をかけない為に仕込みに奮闘中でございます💦💦💦

そんなGWですが、お子様とご一緒に召し上がれる、pizzaをご紹介致します。

フライドポテトとソーセージが乗った少しカジュアルなイメージですが味は馬鹿にできず美味しいです！

いつもと違ったpizzaをお子様と一緒にどうぞ(^○^)

チャオ～
ご機嫌いかがですか？
丸の内店の有光です。
今日から愛媛県産の日本酒メニューをスタートいたしました。

イタリア料理にはワインやビールなんて考えが一般的ですが、ことイタリアでも日本酒は軽くブームにもなっている位イタリア人からも好まれています。

愛媛の食材を使って愛媛出身のシェフが作る料理に愛媛の日本酒が合わない訳がありません。
って事で先ずは3種類をスタートしました。
それぞれが違う雰囲気を持つお酒ではありますが、当店の料理との相性はバッチリです。
メニューを作った本人が言うので間違いありません（笑）

是非１度飲まれてみてくだ。愛媛の酒の素晴らしさ、感じて頂けると思います。

それではお店で会いましょう。

アリベデルチ～

チャオチャオ

四国山地と瀬戸内の味覚が旨く優しい愛媛の酒を育んでいます。46もの酒蔵のある隠れた酒どころ。愛媛の食材を用いたイタリアンとのマリアージュをお楽しみ下さい。
（ダ・ボッチャーノ丸の内限定となっております。)

チャオ～

こんにちは丸の内店 有光です。

今日はトリッパの煮込みについて書いてみます。

愛媛県の伊予牛のハチノス（第二胃袋）を野菜と一緒にゆっくりゆっくりじっくり炊き込んで臭みをとっていきます。

その後に野菜と煮込んだ白いんげん豆とトマトソースと一緒に煮込みます。

実に１日かかります（笑）

ですが、しっかりじっくりやる事で臭みも無くなり食欲をそそる独特の風味と食感が出てきます。

私的にはかなりオススメのメニューです(^^)

良かったらご注文ください。

薄切りのバケットを添えてありますので一緒に召し上がれ～

それではまた～

アリベデルチーチャオチャオ～

こんにちは内田でございます( ◠‿◠ )

やっと寒さが和らぎ来月には桜も見頃となって参りますが皆様は如何お過ごしでしょうか？？

武蔵小杉も桜の季節は近隣に桜の木が多くある為、当店はラッキーな事に窓から桜を眺めてお食事をして頂けるNICEなロケーションとなっております。

デートはもちろん歓送迎会などでも季節を感じながらご利用頂けると思いますので、グランツリー武蔵小杉にいらっしゃる際には是非お立ち寄り下さい(o^^o)

そんな暖かく桜を見ながらご利用して頂きたく、ご紹介したいのは…
そうpizzaです‼️いや…間違えましたσ(^_^;)

今回は、pizzaと一緒に呑んで頂くワイン🍷です！

私共が妥協せず拘り、多くの皆様に気軽に飲んで頂く為に作り上げたダ・ボッチャーノ特注の白、赤ワインです(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ﾄﾞﾔｯ‼

これは、社員皆が驚くほど、コストパフォーマンスにも優れ味もとにかく美味い‼️
是非飲んで実感して下さい‼️

ちなみに私は、赤がオススメです(๑>◡<๑)
ではお待ちしております…

ご無沙汰しております。内田です。

寒い日が続いており、尚且つ花粉が舞う今日この頃

皆様、体調を崩してはおりませんでしょうか？

さて寒い、花粉と嫌な話しばかりですが暦の上では、間も無く桜の季節に突入し暖かくなって参ります。

武蔵小杉では、ランチメニューを一新しております。

グランツリー武蔵小杉にお越しの際や散歩がてらに気軽にpizzaを食べにいらして下さい。

では、今日も皆様にとって良い1日となりますように(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

こんにちは。
丸の内店、有光です。
早いもので2017年も3月です。
これから新しい職場に行かれた方も、新しい仲間を迎え入れる方も、やっぱり歓迎会や送別会って大事ですよね！
どうしようか迷ったらダボッチャーノに連絡しましょう！
時間や人数、ご予算に応じて色々なプランを一緒に考えましょう。
私のとっておきのメニューも披露しちゃいますよ（笑）それでは皆様からのご連絡お待ちしております。アリベデルチ〜チャオ〜