ダ・ボッチャーノ

Buonjorno a tutti!!

皆様こんにちは！

ダ・ボッチャーノ武蔵小杉店　程山です。

皆様お気付きでしたでしょうか？？

ボッチャーノのピッツァのトマトソースが変わっていた事に！！

実は少し前から変わっていたのです。

大きく変わったのはトマトの品種！！

現在は希少品種で生産量も限られている、ミニトマトのジュース漬けの物を使用しております。

非常に甘みが強いですが、適度な酸味もあって、トマトの旨味を凝縮しまくった。感じのトマトです。

ちょうど今頃イタリアではトマトの収穫が最盛期に入っていて、農家の方達が収穫、加工、缶詰めと必死になって頑張ってくれています。

遠い国に居ながらも、こんなに美味しい食材を届けてくれるので、そんな方達に恥じないピッツァを毎日焼いていきたいですね！！

ボッチャーノのパワーアップしたピッツァ、おすすめはやはりマルゲリータです。

いつも以上に味わって食べてみてください。

小麦、トマト、チーズ、それぞれの旨味をしっかり感じられますよ！！！

皆様のご来店お待ちしております！！

ダ・ボッチャーノ丸の内店
澤田です

毎日暑い日が続いております
うだるような暑さです
ダ・ボッチャーノ丸の内店では
この夏、ヴィネガードリンクを始めました
酢は酢でもぶどうの酢。バルサミコです
濃厚なフルーツバルサミコを飲みやすくジュースで割ったりしたノンアルコールカクテルです
酢は美容効果、代謝アップ、疲労回復の効能があります
是非ボッチャーノ丸の内で夏バテ予防は
いかがでしょうか

こんにちは！
ダボッチャーノ武蔵小杉店 松岡です。
今年のオリンピックは日本選手すごい頑張ってましたよね！そんなオリンピックも今日で終わってしまうのでちょっと寂しいですね！
でも夏はまだまだこれから！

ダボッチャーノの今回のランチですが夏野菜を使ったさっぱりした物をご用意いたしました、総料理長が頑張っている皆様の為にオリンピック選手ばりに汗水流してご用意いたしました！
武蔵小杉店限定ランチのポイントカードもあり、これはランチお一人様お食事一回につき1ポイント、10ポイント貯まりますとパスタもしくはピッツァのランチがサービス！そのまま貯め続け15ポイント貯まりますと肉か魚のランチ更に20ポイントまで貯めるとスペシャルランチがサービスとなります！

楽しみ満載のダボッチャーノ！
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

こんにちは!

ボッチャーノ小杉店です。

オリンピックも開催されお家でスポーツ観戦しながらレストランの味を楽しみながらお食事どうですか？

ボッチャーノ小杉店では前菜からパスタ、メイン料理までそしてボッチャーノ小杉と言えばピッツァですね。
充実したラインナップでテイクアウトメニューをご用意しております！

でも持って帰るの大変ですよね!
実はデリバリーも出前館からやってます！
ネットからポッチってお好きなメニューを押して頂けたらお家でチョットしたランチタイム、ディナータイムに!

是非活用して見てください。

こんにちは。

ボッチャーノ梅田店 松山です。

皆様のおかげでボッチャーノ梅田店1周年を迎える事が出来ました。

この1年、緊急事態宣言や臨時休業、アルコールの提供禁止など色々な事があったなかでもたくさんのお客様に来て頂き、皆様には本当に感謝の気持ちで一杯です。

新しいメニューも始まりました！

今回から新たに加入した食材で、兵庫県日向牧場の手作りモッツァレラチーズや、
看板メニューのピッツァではフライドポテトを使ったパタティーニ。
これは本場ナポリでは定番メニューなんです。

パスタでは極太スパゲッティーの｢スパゲットー二｣やショートパスタの｢リガトーニ｣に｢カザレッチェ｣、以前の物より美味しくなった太麺の｢リングイネ｣を使いバリエーションも豊かになりました。

メインでは伊予牛の頬肉を赤ワインでトロトロに煮込んだ赤ワイン煮込みなど
今までよりもパワーアップしたボッチャーノ梅田になりました。

是非お店で新しいボッチャーノの美味さを感じてください。

それではスタッフ一同、皆様の起こしをお店で心待ちにしております。

ボッチャーノ梅田店ではオープン1周年を目前に迎え、7月21日よりグランドメニュー、ランチメニューを一新致します。
皆様にとって魅力あるボッチャーノ梅田店になるためにも、これからもスタッフ一同、お客様のお声に耳を傾けながら一生懸命頑張ります。
これからもご愛顧よろしくお願い致します。

こんばんは。
総料理長の有光です。

4度目の緊急事態宣言も出て、やり切れない思いで毎日過ごしています。

でも、皆様やスタッフの健康や安全には代えられないですので、こんな時期だからこそ、やるべき事をしっかり守って営業致します。

恵比寿のボッチャーノはガーデンプレイスタワーの39階という事もあり、景色は素晴らしいですよ。
富士山も見えますから。
夕方に夕焼けをバックに佇む富士山の姿を見ると拝みたくなります。

イタリア料理作ってても、やっぱり日本人なんですね。

当店からは世田谷や川崎、横浜方面が見えます。
我が家はあの辺ですね。

そんな景色を見ながらの食事もまた格別です。
皆様のお食事に特別なスパイスとなり、楽しい時間をより楽しくしてくれると思います。

ちなみに1番良い席は個室です。
床まで全面ガラスですから。

それではお店でお会いしましょう。

こんにちは!
ボッチャーノ 梅田店の西井です。 この度、皆様のおかげで7月22日でオープン 1周年迎える事が出来ます。 ありがとうございます。 これからも2年3年と迎えられる様に 日々努力してまいります。 そして皆様に感謝の気持ちを込めて 7月22日~7月24かの3日間生ビールを 半額で提供させて頂きます!!! キンキンに冷やしてお待ちしております!! 是非来て下さい! コロナ安全対策万全でお待ちしております。

Buonjorno a tutti!

ダ・ボッチャーノ丸の内店
澤田です

梅雨に入りどんよりとした天気が続いており
夏はすぐそこですね

条件付きではありますがアルコールの制限も
緩和されようやくレストランでビール、ワインを飲むことができるようになりました
KITTE5階で美味しい料理、美味しいワインを
お楽しみください。
自粛疲れを発散しましょう

ご来店心よりお待ちしております