ダ・ボッチャーノ

チャオ〜
店長の有光です。

今日は当店のメニューにある『本日のリゾット』について書いてみます。

今は『豆や春野菜のリゾット』を作っています。

空豆にグリンピース、芽キャベツ、春のお野菜たっぷりのリゾットです。

僕が小さい頃に母が春になると豆御飯といってグリンピースたっぷりの御飯を作ってくれました。御飯を炊く時にグリンピースと塩を入れるだけのシンプルな御飯でしたが、大好きでした。

その影響か、未だに豆料理が大好きです（笑）

今でも春になると妻に作ってもらいます。

有光家の定番というか伝統というか。

ですので、その伝統を皆さんにも味わっていただきたくメニューにしてお作りしております。

当店の本日のリゾットで春の足音を感じてください。

お待ちしております。