ダ・ボッチャーノ

3月に入り、少しずつ春の気配を感じる季節になってきました。こんにちは、ダ・ボッチャーノ天神店の角です。

今回は3月ランチ限定パスタのご紹介です。

「桜エビと新玉ねぎのレモンクリームスパゲッティ」

香ばしく炒めた桜エビの旨味に、今が旬の新玉ねぎの甘みを合わせた春らしい一皿。
白ワインで旨味を引き出し、生クリームでコクをプラスしています。

仕上げにレモンゼストを加えることで、クリームソースながらも後味はさっぱり。
桜エビの香ばしさとレモンの爽やかな香りが食欲をそそります。

春の食材を楽しめる、この時期おすすめのパスタです。

この機会にぜひお召し上がりください。