ダ・ボッチャーノ

Buonjorno a tutti!!

皆様こんにちは。

ダ・ボッチャーノ武蔵小杉店の程山です。

『ランブルスコ』

皆様ご存知ですか？？

イタリアのエミリア・ロマーニャ州で造られている微発砲の赤のスパークリングワインです。

スパークリングワインといえば白を思い浮かべる方が多いとは思いますが、実は赤のスパークリングもあるんです。

エミリア・ロマーニャ州といえば食の都とも呼ばれており、生ハム、サラミやチーズ造りが盛んな地域でもあります。

現地の方々はこのランブルスコを片手に生ハムを頬張りながらワイワイ仲間と楽しんでいるんです！

ランブルスコの適度な酸味と微発砲が生ハムの塩っぱさをリセットして、それを無限ループしてしまう組み合わせです。

実は今年の1月にイタリアで豚熱というものが発生した影響でイタリアからの豚肉の加工食品の輸入が全てストップしています。

今の段階ではボッチャーノではイタリア産の生ハムを提供する事が出来ていますが、いつ国内の在庫が底を尽きるかわからない状況です。

生ハム好きな方、是非お早めに当店でランブルスコと合わせてご注文をお願い致します！！