春のおすすめ!

2021/03/28

こんにちは!
ボッチャーノ梅田では春のおすすめ料理を始めています！

今回は色々な貝のワイン蒸し!
このカラフルな貝って分かりますか？
ヒオウギ貝って言います！
愛媛県の愛南地方で取れる貝で肉厚で甘みが強いです。
何万個に1個の割合でレインボーカラーがある見たいです！
私もまだ見た事がないですがいつか見て見たいって思ってます。

ボッチャーノ梅田松山