ダ・ボッチャーノ

ボッチャーノ　ビア&ワイン　恵比寿店
澤田です

だんだんと涼しくなって参りました
食事をするのにも何でも美味しく感じる時期
ですね
秋の味覚も色々ありますが
イタリアワインの事を書いてみます
比較されるのがフランスワインです
フランスワインは大昔修道院で作られ
貴族に捧げるために作られました
その名残でフランスでは食品全てにかなり
厳しい法律で管理されています
銘醸ワインは全て法律の審査で合格したワインです
一方イタリアでは法律のもと管理はされておりますが、イタリアは農民が自分達のために
作り飲んだという背景があります
法律に縛られない自分達が美味しいものを世に発するという事ですね
昔はスーパートスカーナとかありましたが
今はほとんどの州で格付け外の高級ワインが
あります
当店でも様々なブドウ品種、州のワインが
ございます。
是非ガーデンプレイス39Fで美味しい料理と
美味しいワインをお愉しみ下さい
スタッフ一同お待ちしております