ダ・ボッチャーノ

気候が暖かくなり、食材たちも香り豊かに表情を変える季節になりました。
こんにちは。ダ・ボッチャーノ天神店の角です。

今回ご紹介するのは、そんな春にぴったりの一枚。

とろけるモッツァレラに、自家製サルシッチャの旨み、新玉ねぎのやさしい甘みを合わせました。アクセントにケッパーの酸味を効かせ、オレガノとバジルの香りで軽やかに仕上げています。

コクがありながらも重すぎない、春らしいバランスの一枚。
この機会にぜひお楽しみください。