ダ・ボッチャーノ

こんにちは！
ダ・ボッチャーノ丸の内店石川です。

今回ご紹介するのは南イタリアのプーリア州で生まれたフレッシュチーズ。
「ブラータ」

ブラータとはイタリア語でバター（のような）という意味で、巾着状になったモッツァレラの中に”ストラッチャテッラ”という細かく刻んだモッツァレラと生クリームをたっぷりと詰めた物です！！

チーズのコクとクリーミーさを堪能することができワインとの相性は抜群❗️

当店のメニューではブラータチーズを贅沢に丸々一個使用し、甘いカラフルなミニトマトをふんだんに乗せた「カプレーゼ」。

是非ご賞味下さい！^ ^