ダ・ボッチャーノ

ダ・ボッチャーノ丸の内店
澤田です

近頃非常に寒い日々が続いています
乾燥してるので体調を崩さないように
して下さい

キャンティのお話
キャンティはイタリア・トスカーナ州の中央部にある、
シエナとフィレンツェの間に広がるキャンティ地方で造られている
親しみやすい味わいの赤ワインです。
生産量は年間1億本以上とも言われており、まさにイタリアを代表する赤ワインです

ベースとなる香り高いブドウ品種のサンジョヴェーゼが70%、
タンニンを柔らかくフルーティーな味わいにするカナイオーロが20%、
さらに味わいをまろやかにするため白ブドウ品種のマルヴァジアを10%という比率で、
130年以上もの間このブレンド比率でキャンティは造られていました。
近年はカベルネソーヴィニヨンも認可され
力強いキャンティも出ております

果実実と適度なタンニン、酸味のバランスが良いキャンティは、幅広い料理と楽しめる赤ワインです。また、リーズナブルな価格のものから高級品まであるため、いろんなシーンで楽しめるワインでもあります。

当店でも2種類のキャンティを取り揃えており
楽しんでみては如何でしょうか
ご来店お待ちしております